校園外有一些咖啡店，例如
星巴克、西雅圖極品、丹堤、伯朗、怡客、米朗琪…等，
為什麼校園裡還要有賣咖啡的地方？
是校方籌湊教育基金，
提供工讀機會，
白佔地方，
促進就業工場，
提昇校園空氣的芳香度，
給愛喝咖啡的人，有個去處，
給愛拿咖啡杯的酷酷男，有個表現的地方，
以上皆非。
咖啡與大學教育有關，
邊喝咖啡邊討論，
也許校園裡的咖啡店，
是大學知識最好的交換場之一。
相傳在某個古老的年代，有個北非衣索匹亞的牧羊童，有一個夜晚，發現他的羊不肯睡覺，到了深夜羊還在咩咩叫。到底發生了什麼事，讓羊變得很興奮？他想到白天牧羊經過灌木叢，羊吃了灌木上黑色的果子，難道是那些果子造成的果效？隔天上午他也摘了那種果子吃，結果眼睛明亮了，到了夜裡，他的眼睛仍不肯闔下，興奮得睡不著，不過隔天就恢復正常。
使人眼目明亮的果子
牧羊的孩子將這件事告訴他的雇主──西比西尼亞(Abysissinian)修道院的院長。院長想到上晚課時，有些學生會睡覺，也許這種果子可以治理睡眠。就拿些果子給學生服用，結果到了夜晚，學生精神很好，上課認真，效果十足，院長問牧童，這果子叫什麼名字，牧童不知道，只知灌木生長的地方叫Kaffa。
院長給果子取名叫kaffa，後來果子傳到阿拉伯，阿拉伯的商人叫成qahwah。不久，阿拉伯商人將果子賣給土耳其人，土耳其人聽成kahveh。土耳其人又將豆子轉售給法國，法國人叫成Café。法國人又將果子輸入義大利，義大利人稱果子為caffe，到了十七句紀又改稱為coffee，中文「咖啡」的讀音，由此而來。
戀戀咖啡
咖啡不祇要慢慢的喝，也是一種氣氛的營造，讓人放緩心情，有助思索。早期牛津、劍橋大學的老師、學生，經常邊上課邊喝咖啡，甚至稱：「大學是什麼？大學是師生一起喝咖啡的地方。」，為什麼咖啡有如此功效？
也許是，咖啡讓
己漸昏迷的眼睛，重獲明亮，
沈悶滯停的空氣，變得香濃，
苦悶久久的心靈，再得喜悅，
苦毒挑剔的心思，迅速沖走，
緊張壓力的生活，有個排氣口，
多少才智聰明的論點，有個凝聚。
雖然只是一點點的熱水，幾粒的咖啡豆，
幾滴的牛奶，幾顆的糖，
噢，祇要手上有一杯咖啡，
校園即可變成最接近天堂的角落之一。
分享的答道
依然記得在美國唸大學時候，參加系上討論，大家的手上皆有一杯咖啡，或是作完實驗後，祇要先來一杯咖啡，似乎大家在分享結果之前，就先有個默契。有時經過校園，看到自己的指導教授，迅速走過馬路，祇為要到學校咖啡屋裝滿，他手上又黑有小的咖啡杯，他回來之後，與我們討論研究的心情，就很好。
以前大學的咖啡可以續杯，一杯喝完再去咖啡檯前，再加一杯。即使一杯又一杯的喝下去，也沒有外人來瞪眼、擦桌、沒收杯了。自古以來，也從未聽說哪一所大學，被喝咖啡的師生，喝到不堪支付，以致關門。我結婚時，我的父母自台灣來美國參加我的婚禮，結婚前我的父母從未見過他們的媳婦。沒想到相處一天，他們就很放心，關鍵在他們看到我們喝咖啡的方式，倆人祇叫一杯咖啡，你一口，我一口，喝完又去續杯好幾回，這是我們窮留學生的省錢方式，他們卻認為能跟我如此喝咖啡的女子，一定是個理想的配偶。
相互的關係
如今，我仍然喜歡在校園的大樹下邊喝咖啡，發呆、默想、看雲、聽鳥叫或是邊喝咖啡邊與學生討論、分享。這種的分享，將使知識的認知，如同杯中的咖啡，起初在水中慢慢的擴散，經過輕攪，就會加速的延散，完然不用考試的催逼，或是作業的壓迫。
啊！這種美好的關係，不是大學教育所追求的嗎？