河馬食堂(044) 與母親一起吃麵

下課後,母親要我陪她去吃「牛肉麵」。店在台北牯嶺街的馬路邊,外表也普通,我稀奇,母親從來不吃牛肉麵,為什麼會選這一家?

張文亮與他的母親
張文亮與他的母親

禮拜日上午八點鐘,我與母親在教會,
聚會時,替母親翻詩歌與聖經是愉快的事,
小時候,母親也為我翻了多次的課本與作業簿。

聚會後,我教主日學,
母親來當學生,上課很認真,
小時候,母親是我的老師,我也很認真。

下課後,
母親要我陪她去吃「牛肉麵」。
店在台北牯嶺街的馬路邊,外表也普通,我稀奇
母親從來不吃牛肉麵,為什麼會選這一家?

老板娘看顧客來了,開始燃火、熱湯,
等了十多分鐘,才將冰櫃的牛肉取出來退冰,
又等了一陣,才開始下麵。

店裡沒有別的客人,
我到店的門口看路人,
轉到店的裡面看價目表,
又到店的後面看老板切牛肉,
後來,回到桌前與母親對看,默默無言地看了一陣,
手錶的分針又走了好幾格,
老板娘,終於端牛肉麵來。

我知道牛肉有煮熟、燙熟之別,
湯有紅燒、清燉、麻辣之分,
我吃了幾口,卻分不清煮法。母親笑著說:「味道如何?」
我說:「嗯……」
母親說:「這就是好吃的牛肉麵。」
我連連點頭,誠心受教。
是的,能花時間與母親一起吃的麵,就有最好的味道。

食客
張文亮

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