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成為一個棒球選手，不是只有比賽成績，還有五個特質：穩定的人格、良好的學業、靈機應變、強烈的求勝感，與能承受高度的壓力。
1869年，世界上第一支職業棒球隊成立，球員都是白人，沒有黑人。以後陸陸續續成立的職業棒球隊，球員仍然皆為白人。棒球被稱為「全世界最快速的運動」，無論打、跑、接球，人沒有辦法跑得比球快，唯一的彌補就是準確地打擊、準確地接球、準確地抓住瞬間起跑，所以棒球賽又被稱為「最準確的球賽」。很可惜，當時黑人被認為是懶散、行動緩慢，不能參加棒球比賽。 继续阅读“河馬食堂(130) 走出壓力——42號球員羅賓遜”
「即使是殘障的身體，他擁有一顆最純淨的心靈，最卑微的成為最高貴的；最殘缺的成為最美麗的。」
1884年11月，英國倫敦東區白色教堂路(Whitechapel Road)的市集，車水馬龍。這條遠在羅馬時代築好的馬路，長期以來是倫敦的商販交易的集中地，販賣衣服的、裝飾品的、蔬菜的、水果的人……夾雜一些江湖雜耍，加添這一條古老寬大鵝卵石道上的吵雜。
「來、來、來！看、看、看！」一個雜耍的男子在路邊大叫道：「半人半獸現形了，他比午夜的鬼魅更恐怖，全世界沒有比他更嚇人的，只要兩毛錢，你就可以看到象人(Elephant man)！」「什麼象人？」好奇的觀眾問道，「人與象交配的產物，真正的怪獸奇觀。」雜耍的男子回答道。 继续阅读“河馬食堂(122) 象人──梅立特的故事”
我唱因我得自由，我唱因我無憂，
我救主既看顧麻雀，深知我必蒙眷佑。
她來自一個單親家庭，
10歲離家出走，加入幫派，
12歲結婚，嫁給賭徒，
13歲離婚，進入夜總會，
16歲到教會，她嘲笑道：「我不需要生命活水，只需要可口可樂。」
17歲她唱紅了「聖路易斯之憂鬱」(St. Louis Blues)，開始出名。
1920年，她主唱普世第一張流行歌的唱片。
1925年，她是第一個能在百老匯主演的黑人。
1927年，她也是第一個進入電影界的黑人演員。
1962年，第一個獲得艾美獎(Emmy Award)的黑人女歌星。
華特絲(Ethel Waters, 1896-1977)生於美國喬治亞州的徹斯特(Chester) 城，她的母親被強暴才懷她。母親怕外人知道，懷孕到生產都躲在鄉下。生下她四年後，才去登記。她從小常被母親的同居者毆打。10歲時，母親拋棄她，遠離他處。她恨母親，她恨男人，她恨每一個人。 继续阅读“河馬食堂(109) 一代歌后——華特絲的故事”