這本書是我在新書資訊月刊上看到的，主要是被書名吸引：我本身是客家人，我有點好奇，為什麼作者會認為「台灣不能沒有客家人」？是不是有什麼特別的理由？所以我選擇了這本書。
書中介紹了分佈在台灣不同地區的客家人，對當地有什麼貢獻。以桃竹苗地區的客家人來說，我印象最深刻的是「北埔客家人的引水工程」這一篇，其中提到了以前客家人在開鑿水圳前使用的測量技術：在夜裡點一根蠟燭，由遠處來看，就可以知道那裡的水能否流過來。其實這主要是利用三角幾何的原理來測量水流的坡度，蠟燭的高度越高，就表示坡度越大，而水就越容易流過來。
書中提到，其實客家特色美食、小吃都跟客家先民的居住環境、習慣有關，例如蔥爆魷魚、客家小炒，那是因為早年客家人居住環境移到山裡後，因為需要不會腐敗的「肉」，而符合這個條件的就是曬乾的魷魚，因而產生了這兩樣有名的客家菜；我從我父母（他們都是客家人）那裡也聽過類似的說法，像是梅干扣肉、蘿蔔乾、菜餔蛋、冬菜（曬乾的大頭菜製成）鴨等，都是因為早年生活環境不佳，為了適應週遭環境而產生的。也可以從客家名產中看出一些客家人的美德：從客家柚子茶可以看出客家先民的節儉，生活在不利環境中的客家先民特別珍惜資源，連食物的剩餘－茶葉與柚子皮都拿來繼續利用，製成柚子茶；客家出名的「擂茶」也顯示出客家先民的節儉，將吃剩的食物碎渣都磨粉泡成茶喝掉，一點都不浪費。
除了食物外，書中也提到了一些水利工程，例如花東地區的「秋林圳」，這條水圳將原本氾濫的秀姑巒溪水轉為可用的灌溉水，原本秀姑巒河谷這片惡地，有了灌溉水，變成了生產富里米的良田，可以說客家先民的付出佔了不小的功勞。
從以前就聽人說過很多有關客家先民的智慧、勤儉的美德，但我一直沒放在心上；看完這本書後，我才覺得原來客家先民是如此了不起，貢獻他們的智慧與力量，努力在開發這片土地。我的意思並不是說，其他民族沒有任何貢獻，而是我藉由這本書，了解了更多有關客家人的一些歷史，也讓我感到「身為客家人」的驕傲。
這本書的作者張文亮教授並不是客家人，但他從事農業工程學術研究，走遍台灣各鄉鎮，發現台灣有許多農業上的奇積與水利工程的寶貝，是客家人在這塊土地上所留下的。我認為這本書很適合放在學校圖書館、公共圖書館，可以當作母語教學時參考書籍，讓更多人了解客家人的智慧，也讓客家後代不要忘了客家先民的貢獻，能夠繼續將客家文化傳承下去。
– 全文完 –
本文作者羅文伶，原文地址：http://mwu-i-love-reading.blogspot.de/2009/01/blog-post_13.html，現轉載此處，特此鳴謝！
==========
書籍信息
書名：台灣不能沒有客家人
作者： 張文亮
出版社：文經社
出版日期：2006/06/25
語言：繁體中文
ISBN：9789576634734
叢書系列：文經文庫
規格：平裝 / 240頁 / 16k / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣